Türk Mutfağı Yemek Arşivi

  Mis Gibi Pekmezli Aşure'nin Tadına Doyamayacaksınız Geleneksel Türk mutfağından Pekmezli Aşure nasıl yapılır?  Pekmezli Aşure yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?  Evinizde Pekmezli Aşure yapmak istermisiniz? Muharrem ayının vazgeçilmezlerinden olan Pekmezli Aşure tarifini en iyi Türk mutfağı  şeflerimizden  Harun aksu ‘nun kendi kaleminden ve kendi sözleri ile  Pekmezli Aşure videosu nu mutfaklarınıza getirdik… İ ş te Sizlere Şef Harun Aksudan Pekmezli Aşure Tarifi; Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyorum. Yayınladığım yemek çeşitlerinde restoranlarda yediğiniz yemek,  kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum...

En Lezzetli Mangalda Soğan Salatası "Şef Müge Ergül" Hani bazı zamanlar vardır ya unutulmaz…   işte o unutulmayan anlardan biride özellikle mangalda pişen etlerin yanına  yapılan nefis hafif ekşili bir mangalda soğan salatası…  Hatta Mutfak Tarihimizde  Soğanın Hikayesi  Vardır.  Doğuda Ağanın Biri Diğerine Sormuş; -ağam hayatta sevdiğin en güzel şey nedir? -soğanın cücüğü… diye cevap vermiş.  Ve Bu Defa O Sormuş Diğer Ağaya; -peki ağam senin hayatta sevdiğin en güzel şey nedir? İçlenerek cevap vermiş! -geriye ne bıraktın ki ağam… İşte  Şeflerin Özel Yemek Tarifleri nden soğan  ağaların beylerin paşaların sofralarının şahı sofralarının padişahı  ve vazgeçemediği bir yiyecek. Hele bir ızgara etlerin yanında Türk aşçı haberleri olarak yukarıda dediğiniz gibi ızgarada pişirilmiş soğan salatası olursa değmeyin keyfine… Bu gün sizler için mangalda soğan salatası tarifini araştırdık ve  Şef Müge Ergül ’ün yemek arşivinde bulduk.  İşt...